المكونات:
- أرنب
- بصلة
- 3 فصوص من الثوم
- الزنجبيل
- ملعقة زيت زيتون
- ملعقة ص سمن بلدي
- بقدونس وقزبر
- 10 حبات زيتون
- شرائح قشرالحامض
- ملح
- كمون
الإعداد
اضغط على التالي في الاسفل تتمة القراءة
↚
الخطوة الأولى:
غسل الأرنب جيدا وتركه يقطر لمدة ساعتين.
الخطوة الثانية:
ضعي في الطاجين التوابل التي حددناها في المقادير و اضيفي لها القزبر و البقدونس و البصلة على شكل دوائر رقيقة، وكأس من الماء و ملعقة كبيرة من زيت زيتون و السمن البلدي، ثم حركي هذه العناصر جيدا.
الخطوة الثالثة:
ادهني الأرنب بجزء من الخليط بعد تقطيعه، و ارتكيه يطهو على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
الخطوة الرابعة:
عندما يقترب من النضج بخمس دقائق زينيه بالزيتون و شرائح قشر الحامض.
الخطوة الخامسة:
يقدم طاجين الأرنب ساخنا.
تعليقات: 0
إرسال تعليق